Ингредиенты:
250 грамм пшеничной муки
150 грамм сахара
100 миллилитров растительного масла
2 чайные ложки разрыхлителя
100 грамм изюма
щепотка корицы
2 апельсина
Приготовление:
Из апельсинов выдавливаем весь сок. С одного апельсина снимаем цедру и добавляем к соку. Туда же вливаем растительное масло, всыпаем сахар и хорошо перемешиваем. в смесь просеиваем пшеничную муку, добавляем разрыхлитель и корицу. Все хорошо перемешиваем.
Изюм замачиваем в горячей воде на 10 минут, а потом перекладываем на бумажное полотенце и слегка подсушиваем.
Подготовленный изюм добавляем в тесто и перемешиваем.
Тесто перекладываем в форму (22 см.), застеленную пергаментной бумагой.
Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 35-40 минут. А потом остужаем, присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
