Ингредиенты:
Для приготовления теста:
пшеничная мука – 1,5 ст
пищевая сода – 1 ч.л
куриные яйца – 3шт
измельченные орехи (грецкие) – 300 гр
сметана – 1 ст
порошок какао – на свой вкус
молотые сухари – 0,5 ст
сахар – 1,5 ст
Для приготовления крема:
масло сливочное – 250 гр
сгущенка – 1 баночка
Для украшения:
орехи (грецкие) – по вашему усмотрению
черный шоколад – на ваше усмотрение
Приготовление:
Берем глубокую миску и помещаем в нее все продукты, указанные для приготовления теста. Перемешиваем. Затем разделяем получившуюся смесь на две одинаковые половины. Всыпаем в эти смеси какао порошок и снова перемешиваем. Должно получиться слегка жидкое тесто.
Берем сливочное масло и промазываем им форму для выпечки. Смазывать нужно дно и бортики. В том случае, если у вас нет нужной формы, можно применить сковороду, но у нее должны быть вертикальные борта.
Присыпаем смазанную форму манной крупой.
Берем одну из двух частей теста и выливаем в форму. Ставим в духовку. Ее требуется разогреть заранее до температуры 180 градусов. Выпекаем первый корж 30 минут. Чтоб проверить готово тесто или нет, применяем спичку или зубочистку.
Когда корж спечется, достаем его из духовки и переворачиваем форму вверх дном на широкую тарелку. Корж должен легко отстать. Затем ставим выпекаться вторую часть теста.
Оставляем коржи на некоторое время, чтоб они остыли, а затем ножом разрезаем горизонтально на две части. Таким образом, получится четыре коржа.
Если вы любите влажные торты, вам необходимо увлажнить коржи. Для этого воспользуйтесь обыкновенной водой с разбавленным в ней сахаром, а так же можно взять варенье, разбавленное водой.
Провариваем сгущенное молоко. Набираем в небольшую металлическую емкость воды и помещаем в нее баночку со сгущенным молоком. Доводим воду до кипения и варим не менее двух часов. Когда банка остынет, открываем ее и вливаем в маленькую миску. Кладем сливочное масло и смешиваем до однородности.
Начинаем формировать торт. Кладем на блюдо корж и перемазываем его кремом. Далее следующий корж и снова промазываем, и так собираем, пока все коржи не израсходуем. Поверхность и бока торта тоже смазываем кремом.
Для украшения выпечки натираем сверху черный шоколад и посыпаем измельченными орехами. Хотя украшение торта — это простор для вашего творчества и вы можете украсить его так, как вам нравится.
Оставляем десерт на столе пропитываться.
