Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 90 г
Яблоко (уже очищенное, без кожуры и семян) — 80 г
Оливковое масло — 10 мл
Соль — 1 щепотка.
Для начинки:
Замороженная вишня — 150 г
Сахар либо сахарозаменитель — 1,5-2 ст.л.
Кукурузный крахмал — 1 ч.л. с горкой.
Рецепт:
1. Яблоко очищаем от кожуры и семян, трём на мелкой тёрке и смешиваем с мукой, маслом и солью. Замешиваем тесто.
2. Готовим начинку. Смешиваем ингредиенты в сотейнике и варим на небольшом огне ~4-5 минут. Когда конфитюр загустеет, снимаем сотейник с огня и остужаем.
3. Делим тесто на 2 или 3 части. Раскатываем тесто на силиконовом коврике в виде кругов (можно слегка присыпать мукой, если прилипает скалка).
4. Выкладываем начинку на половину круга, второй половиной накрываем и защипываем края.
5. Отправляем пирожки в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.
Приятного аппетита!
