Ингредиенты:
Пшеничная мука — 1 стак.
Какао-порошок — 0,5 стак.
Соль — 0,5 ч.л.
Сливочное масло — 120 г
Сахарный песок — 0,5 стак.
Яичный желток — 1 шт.
Охлажденное молоко — 2 ст. л.
Яичные белки — 2 шт.
Орехи — 1 стак.
Конфеты “Коровка” — 150 г
Жирные сливки — 3-4 ст.л.
Шоколад для украшения.
Рецепт:
1. Смешиваем муку, какао и соль.
2. Отдельно взбиваем размягченное масло с сахаром.
3. Добавляем желток, молоко и взбиваем.
4. Вводим сухую смесь и замешиваем тесто.
5. Охлаждаем тесто в течение часа.
6. Измельчаем орехи в крошку.
7. Взбиваем белки в крутую пену.
8. Формируем из теста шарики.
9. Окунаем заготовки в белки и панируем в орехах.
10 .Выкладываем на подготовленный противень.
11. Приплюскиваем ложкой, формируя углубления в центре.
12. Выпекаем в духовке при 180 °C примерно 10-12 минут или до готовности.
13. Растапливаем конфеты со сливками.
14. Заполняем углубления в печеньях небольшим количеством карамельной смеси.
15. Охлаждаем до застывания.
16. Украшаем растопленным шоколадом.
Приятного чаепития!
