Хрустящее песочное тесто, маковая начинка, сочные груши, щедро сдобренные корицей, воздушная творожная заливка… Поверьте, что для счастья больше не нужно ничего.
Ингредиенты:
Груши — 2-3 шт.
Крахмал — 1 ст.л.
Молотая корица по вкусу
Сахарный песок по вкусу
Куриные яйца — 2 шт.
Сахарная пудра по вкусу
Мягкий творог — 400 г
Песочная основа для тарта — 1 шт.
Готовая маковая начинка — 200 г.
Рецепт:
1. Очищенные груши нарезаем пластинками.
2. Добавляем корицу, крахмал и сахар.
3. Перемешиваем.
4. Отделяем белки от желтков.
5. Белки взбиваем с сахарной пудрой до крепких пиков.
6. Творог смешиваем с желтками.
7. Аккуратно соединяем творожную массу с белковой.
8. Поверх подпеченной основы распределяем маковую начинку.
9. Выкладываем ломтики груш.
10. Вливаем творожную смесь.
11. Выпекаем в духовке при 170 °C 40-45 минут.
12. Украшаем по желанию.
Приятного чаепития!
