Ингредиенты:
-яичный белок 100 гр.
-сахарный песок 100 гр.
-сахарная пудра от хаас 100 гр.
-соль щепотка
-посыпка декоративная
-шпажки или зубочистки
Приготовление:
Отделяем белки от желтков, взвешиваем, добавляем сахарный песок и соль, взбиваем миксером на максимальной скорости до устойчивых пиков и растворения кристаллов сахара.
В 2-3 приёма добавляем сахарную пудру, взбиваем ещё пару минут.
Перекладываем взбитые белки в кулинарный пакет и отсаживаем на противень в виде ёлочек, украшаем сахарной посыпкой.
Если планируете делать декор на палочке – вставьте шпажки.
Сушим безе в духовке при 70-80 градусах примерно час, я свои немного пересушила, тк обычно делаю более крупные изделия, а эти ёлочки получились тонкими.
Так что будьте внимательными и не повторите моей ошибки.
Готовые безе могут послужить, как новогодним декором для десертов, так и небольшими сладкими подарками для ваших, и не только ваших, детей.
Просто упакуйте их в пакетик и сделайте бантик из яркой ленты.
