Ингредиенты:
— Кефир — 350 мл
— Вода — 250 мл
— Мука — 250 гр
— Яйцо — 3 шт
— Соль — 1/2 ч.л
— Сахар — 1 ст.л
— Сода — 1/2 ч.л
— Масло растительное — 3 ст.л
Способ приготовления:
1. Взбить яйца с солью и сахаром.
2. Не переставая взбивать, влить кипящую воду.
3. Яйца не сворачиваются, но объём сильно увеличится.
4. Соду погасить в кефире. Затем в заварную смесь постепенно добавить муку и кефир с содой.
5. Тесто должно быть довольно жидкое, как растительное масло. Если густовато, то можно добавить кипяток. В готовое тесто добавить 3 столовых ложки масла.
6. Выпекать блины на сильном огне, смазывая маслом сковороду.
Ваше блюдо готово!
Приятного аппетита!
