Ингредиенты:
200 мл сметаны
200 г сливочного масла
350 г муки
350 г сахара
1 ч. л. соды
350 г грецких орехов
200 г фисташек
1 ч. л. корицы
2 яичных желтка
растительное масло
для заливки:
150 г меда
50 г сливочного масла
Приготовление:
Натри масло на терке и перетри с мукой в крошку, добавь соду и сметану, вымеси до однородного эластичного состояния.
Затем убери в холодильник на три часа.
оставь немного грецких орехов для украшения, а остальные измельчи блендером вместе с фисташками, затем смешай с сахаром и корицей.
Включи духовку на 180 градусов.
раздели тесто на четыре части и раскатай пласт на размер противня.
Хорошо смажь противень растительным маслом и выложи первый слой теста, затем равномерно распредели часть начинки.
Затем выложи слоями оставшееся тесто и начинку.
Аккуратно нарежь пахлаву ромбами и выложи на каждый половинку ореха.
Смажь взбитыми желтками и запекай 25 минут.
Смешай мед с растопленным маслом, достань пахлаву в конце запекания и залей сиропом.
Отправь в духовку еще на 2 минуты.
Затем дай немного остыть и аккуратно раздели ромбы и выложи на блюдо, после оставь полностью остыть.
Приятного аппетита!
