Ингредиенты:
Хек -1 шт.
Соль — 1 щепотка
Твердый сыр — 60 г
Яйцо — 1 шт.
Мука пшеничная — 1,5 ст. л.
Масло растительное — 50 мл
Приготовление:
Очистите рыбу, удалите внутренности, плавники и хвост. Вымойте ее. Разделайте рыбу на филе, удалив хребет и косточки. Посолите каждый кусок.
Каждый кусочек рыбы обваливаем в муке
В миску вбейте куриное яйцо, натрите на мелкой терке твердый сыр.
Хорошо перемешайте сырный кляр до однородности, а затем обмакните в него кусочки рыб
Кладем рыбу на разогретую с растительным маслом сковороду
Жарьте рыбу по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяной и красивой корочки
Филе хека в сырном кляре готово
Подавать рыбку можно с любым гарниром по вкусу
