Ингредиенты:
Филе форели — 600 г
Сливочное масло — 3 ст.л.
Панировочные сухари — 50 г
Нарубленный базилик — 3 ст.л.
Цедра лимонов — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Перец — 1 щепотка
Оливковое масло — 1 ст.л.
Помидоры черри, нарезать на половинки — 400 г
Базилик для подачи
Лимонные дольки для подачи.
Рецепт:
1. Разогрейте духовку до 200 °C, застелите противень пекарской бумагой.
2. Выложите форель на противень, смажьте ее растопленным сливочным маслом. В миске смешайте сухари, оливковое масло, базилик, цедру, соль и перец.
Посыпьте рыбу получившейся сухарной смесью.
3. Вокруг рыбы разложите половинки помидоров, посолите и поперчите их.
4. Запекайте рыбу с помидорами в течение 20-25 минут.
5. Подавайте с лимонными дольками и свежим базиликом.
Приятного аппетита!
