Продукты:
2 луковицы,
6 зубчиков чеснока,
2 картофелины,
2 лавровых листика,
100 мл оливкового масла,
100 г зелёного базилика,
100 г сыра пармезан,
100 г вермишели,
3 стебля сельдерея,
3 морковки,
2 л куриного бульона,
400 г консервированных помидоров,
400 г белой консервированной фасоли,
100 г зелёной стручковой фасоли,
соль, перец по вкусу.
1. Обжарить слегка раздавленные зубчики чеснока в оливковом масле.
2. Отправить к чесноку морковь и сельдерей, обжарить в течение двух минут.
3. Затем добавить лук и картошку и жарить ещё три минуты.
4. Бросить лавровый лист, залить бульоном и варить пять минут.
5. Добавить зелёную фасоль и вермишель, через три минуты помидоры (желательно очищенные и без семечек) и белую фасоль, варить ещё минуту. Посолить, поперчить и вмешать пробитые в блендере сыр и базилик.
