Ингредиенты:
Горбуша слабосоленая: 400 Грамм,
Сметана жирная: 1 Стакан (можно заменить греческим йогуртом или жирными сливками),
Каперсы: 1-2 Ст. ложек,
Чеснок: 1 Штука (1 крупная головка),
Лимон: 1 Штука,
Специи: По вкусу,
Зелень: По вкусу
Приготовление:
1. Каперсы измельчим, цедру лимона и чеснок натираем на мелкой терке. Помещаем все в миску, добавим измельченную зелень, сок лимона и сметану. Тщательно перемешаем, добавим специи по вкусу.
2. Рыбу делим на порционные кусочки, удалим косточки, натрем солью и специями. Если сковорода новая, обжариваем без масла. У меня сковорода старая, к ней все липнет, поэтому я жарю на растительном масле.
3. Вот и все! При подаче щедро поливаем каждый кусочек рыбы соусом и подаем к любимому гарниру!
