ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачки 4 шт.
Куриный фарш 400 г
Масло сливочное 20 г
Сметана 350 г
Сливки 20% 100 г
Сыр 150 г
Тимьян и петрушка 1 веточка
Соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Нарежьте кабачки толстыми кружочками шириной 5-7 см. После этого вычистите мякоть при помощи нуазетки, при этом сохранив стенки и основание кабачка.
2.Мелко нарежьте полученную мякоть и смешайте с фаршем, свежим тимьяном, солью, перцем и мелко нарезанной петрушкой. Слегка растопите сливочное масло и добавьте его вместе со сливками к куриному муссу.
3.Не забудьте хорошенько перемешать начинку, а затем положите её в серединку кабачков.
4.Смешайте измельчённый сыр со сметаной «Простоквашино» и покройте ею фарш. Всё, можно запекать! Положите кабачки на противень, покрытый пергаментом, и поставьте его в духовку на 15-20 минут при температуре 170 градусов.
Приятного аппетита!
