Ингредиенты:
Кабачок (желательно молодой) — 2 шт.
Помидор — 2 шт.
Морковь 1-2 шт.
Перец сладкий — 1 шт. (можно не добавлять)
Лук — 2 шт.
Соль
Перец черный молотый
Масло подсолнечное — 3 ст.л.
Приготовление:
Готовим: Если у вас нет времени, как у меня, долго стоять около плиты — этот рецепт вы точно оцените. Нужно лишь помыть и порезать овощи. Уложить в рукав для запекания, проколов в нескольких местах! Запечь в духовке в течении часа при 180 г А затем взбить все блендером. Из такого количества ингредиентов получается примерно 700 г Угощайтесь! Икра получается ооочень вкусная и практически диетическая, так как масла в ней совсем немножко. Самый простой способ приготовления кабачковой икры. Вкуснейшая икра без лишних движений.
Приятного аппетита!
