Ингредиенты:
Капуста — 500 г
Яйцо — 2 шт.
Сметана — 1 стакан
Крупа манная — 3 ст. л.
Сыр тертый — 1/2 стакана
Молоко — 1/5 стакана
Вода — 1/5 стакана
Соль — по вкусу
Приправа — по вкусу
Зелень — для украшения
Приготовление:
1.Капусту нашинкуйте. Молоко разведите 1:1 с кипяченой водой и доведите до кипения, посолите.
2.Опустите в молоко нашинкованную капусту и варите минут 10. Постарайтесь не переваривать, чтобы капуста оставалась немного хрустящей.
3.Отваренную до полуготовности капусту откиньте на дуршлаг, дайте стечь всей жидкости, а капусте остыть. Добавьте яйца, 2/3 сметаны.
4.Добавьте манную крупу, половину натертого мелко сыра, свежемолотый перец, сушеную петрушку и орегано.
5.Перемешайте и выложите в смазанную растительным маслом и присыпанную панировочными сухарями форму для запекания.
6.Разровняйте смесь и сверху промажьте оставшейся сметаной и присыпьте сыром, для образования красивой корочки.
7.Разогрейте духовку до 200°С и поставьте в нее запеканку на 25–30 минут.
8.Подавайте со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!
