Ингредиенты:
-бекон 16-20 полосок
-картофель 8-10 шт.
для соуса:
-бульон 250 мл
-сметана 100 г
-масло сливочное 25 г
-сок лимона 1/2 шт.
-мука 1 ст.л.
-перец черный молотый
-соль
Приготовление:
1. Некрупные клубни вымыть и отварить в «мундире». Остудить, очистить. Нарезать бекон тонкими полосками, завернуть в них каждую из картошек, положить в форму и печь в течение 10 минут при температуре 200 градусов.
2. Приготовить соус: разогреть сливочное масло, добавить муку, размешать, чтобы не было комочков. Влить бульон, можно сделать его из кубика. Дать смеси закипеть, снять с плиты, влить сметану, соль по вкусу, молотый черный перец, лимонный сок.
3. Полученным соусом полить картошку, печь картофель в беконе со сметанным соусом в духовке еще 10 – 15 минут. При готовности посыпать блюдо свежей рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
