Ингредиенты:
Картофель — 8 шт
Бекон — 8 ломтиков
Твёрдый сыр — 300 г
Сливочное масло — 6 ст. л.
Сметана — 130 г
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель хорошо промыть, но не чистить, отправить в разогретую до 200 ºC духовку на 60 минут.
2. Бекон обжарить до готовности. Сыр натереть на терке.
2. Готовый картофель остудить, очистить и сделать пюре.
3. В пюре добавьте половину обжаренного бекона кусочками, сметану, сливочное масло, соль, перец. Всё хорошо перемешать. Добавить сыр и еще раз перемешать.
4. Выложить картофельную массу в форму для выпечки, сверху посыпать оставшимся сыром и разложить кусочки бекона. Запекать в течение 25 минут при 180 ºC.
5. Запеканка из картошки и сыра готова.
Приятного аппетита!
