Ингредиенты:
1 кг. — картофеля
2 ст.л. — дижонской горчицы
3 ст.л. — кленового сиропа
3 ст.л. — растительного масла
2 зубчика — чеснока
1/4-1/2 ч.л. — хлопьев чили
соль — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
1.Картофель хорошо вымыть щеткой. Разрезать каждую картофелину на 4-6 долек.
2.Отварить картофель в кипящей подсоленной воде в течении 3-5 минут. Откинуть картофель на дуршлаг и дать стечь всей жидкости.
3.Чеснок очистить и выдавить через пресс.
4.В большой миске соединить кленовый сироп, горчицу, масло, чеснок, чили, соль и перец. Хорошо перемешать.
5.Добавить в маринад картофельные дольки и хорошо перемешать руками.
6.Выложить картофель на противень, застеленный бумагой для выпечки.
7.Запекать в предварительно разогретой до 190*С духовке 20-30 минут или до готовности картофеля и образования румяной корочки.
Приятного аппетита!
