Ингредиенты:
250 грамм тыквы
100 грамм моркови
2 куриных яйца
щепотка соли
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка растительного масла
2 столовые ложки кукурузной муки
4 столовые ложки пшеничной муки
1 столовая ложка разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
Приготовление:
Тыкву и морковь натираем на мелкой терке. Кладем в глубокую миску, добавляем куриные яйца, соль и ванильный сахар, перемешиваем.
В чашку просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем. Добавляем сухую массу в овощную и снова перемешиваем. В конце добавляем растительное масло (1 ст.л.) и сахар. Все хорошо перемешиваем.
Форму для выпечки кексов смазываем сливочным маслом и раскладываем в нее приготовленную массу.
Заготовку отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем в течение 30 минут. А потом подаем к столу.
