Ингредиенты:
2 яйца
75 мл. молока
110 г. сахара
80 г. сливочного масла или маргарина
160 г. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
Начинка
300 г. клубники
1 ч.л. крахмала
50 г. сахара
Приготовление:
Клубнику вымыть и обсушить, разрезать крупные ягоды на 2 части. Если используете замороженную клубнику, предварительно разморозить и слить весь сок.
Размягченное сливочное масло или маргарин растереть с сахаром.
По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.
Влить молоко и перемешать.
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, перемешать до однородной массы без комочков.
Форму, смазанную маслом, присыпать сахаром и крахмалом. Выложить в форму клубнику.
Выложить на клубнику тесто и разровнять.
Выпекать пирог в предварительно разогретой до 190С духовке 35-40 минут или до готовности.
Готовый пирог вынуть из духовки, подождать 3-5 минут. Перевернуть пирог на тарелку, прижав тарелку к верху формы.
Приятного аппетита!
