Ингредиенты:
кабачки — 3 шт
желтая (обязательно) алыча — 300 гр
сахар — 150 гр (на 1 л.)
вода
Приготовление:
Стерилизуем 3-ех литровые банки.
Алычу промываем и укладываем на дно банки.
Кабачки очищаем от кожуры и нарезаем кубиками по 1-2 см. Выкладываем сверху на алычу.
Готовим сироп. В кастрюлю наливаем воду и насыпаем сахар. Доводим до кипения и заливаем в банки.
Даем немного остыть, сливаем сироп в кастрюлю, кипятим и снова заливаем компот. Закатываем металлическими крышками. Переворачиваем кверху дном, укутываем и даем остыть.
