Ингредиенты:
Крабовые палочки 200 гр
Твёрдый сыр 70 гр
Яйца 1 шт.
Майонез 2 стол.л.
Чеснок 1 зубч.
Соль по вкусу
Приготовление:
Крабовые палочки необходимо выбирать ровные и длинные, только они подойдут для фаршировки. Крабовые палочки необходимо заранее разморозить, если они были в замороженном состоянии. Для этого их следует достать из холодильника за полчаса до начала приготовления. Крабовые палочки необходимо освободить от индивидуальной целлофановой упаковки, если она присутствует. Яйцо поставить отвариваться до состояния «вкрутую».
Теперь для каждой крабовой палочки нужно сделать лёгкий «массаж» по всей длине. Просто немного покатайте каждую палочку между пальцами. Это необходимо для того, чтобы помочь слоям отделиться друг от друга.
Визуально необходимо определить, где находится край и, начиная с него, раскрутить крабовые палочки до состояния ровного полотна. Работать нужно аккуратно, чтобы не повредить целостность полотна.
Начать приготовление начинки для закуски. Сыр натереть на мелкой тёрке и переложить в миску, в которой будет готовиться начинка.
Яйцо очистить от скорлупы и натереть на мелкой тёрке. Переложить в миску к сыру.
Небольшой зубчик чеснока очистить и натереть на мелкой тёрке. Добавить в миску.
Добавить майонез по вкусу и посолить. Тщательно перемешать начинку.
Крабовые палочки выложить лицевой стороной вниз. Начинку выложить на белый край внутренней стороны.
Свернуть крабовые палочки в форме рулетика. Затянуть блюдо пищевой плёнкой и убрать в холодильник на полчаса, чтобы начинка схватилась. Так будет удобнее разрезать крабовые палочки. По прошествии этого времени с помощью острого ножа разрезать каждую палочку пополам под углом и переложить на блюдо для подачи. Украсить свежей зеленью.
