Ингредиенты:
400 г — мясных продуктов кролика (субпродукты)
5-6 шт.- картофелин
1 шт.- луковица
2 ст. л. — растительного масла
2 ч. л. — приправы для плова
соль — по вкусу
Приготовление:
1.Для рецепта вам потребуется 400 г кроличьего мяса, в том числе и субпродуктов, если они у вас есть. Например: печень, почки, сердце и т. д., включая брюшной жир. Все эти мясные части нарежьте порционными кусочками и выложите в глубокую емкость.
2.Очистите лук и картофелины. Промойте все корнеплоды в воде и нарежьте: картофель крупными кубиками, а лук – полукольцами. Добавьте всю овощную нарезку в емкость к мясу.
3.Всыпьте соль и приготовленную приправу для плова. Ее можно загодя заготовить в сезон сбора необходимых ингредиентов для специи.
4.Все перемешайте и оставьте на 15 минут для пропитки. За это время картофель и мясо впитают в себя аромат специи.
5.После указанного времени всю массу из емкости распределите в горшочки и закройте их крышками.
6.Горшочки поместите в холодный духовой шкаф и включите его на 200*С. Томите горшочки в духовке около 50 минут. 7.Затем выключите духовку и дайте блюду дойти еще в течение 20 минут.
8.Затем извлеките горшочки из духовки и выложите приготовленный деликатес на порционные тарелки. Аромат по кухне поплывет такой, что блюдо тут же захочется попробовать! Не медля ни минуты, подавайте тарелки с кроликом и картофелем к столу, украсив их свежей зеленью.
Приятного аппетита!
