Ингредиенты:
— Пшено — 0,5 стакана;
— Картофель — 7-8 шт.;
— Лук репчатый — 2 шт.;
— Сало — 100 г;
— Зелень петрушки — 0,5 пучка;
— Соль — 1 ст. ложка;
— Вода — 1,5 л.
Способ приготовления:
В кастрюлю вливаем воду, солим и доводим до кипения.
Пшено промываем теплой водой и варим 15 минут на среднем огне до полуготовности.
Картофель чистим и нарезаем кубиками.
Лук и сало также нарезают небольшими кубиками.
На сильном огне обжариваем сало 3 минуты.
Добавляем лук и обжариваем на среднем огне 5 минут до золотистости.
К недоваренному пшену добавляем картофель и варим 10 минут.
После кладем лук и сало и кипятим 5 минут.
Можно подавать.
Приятного аппетита!
