Ингредиенты:
1 курица
1 килограмм картофеля
5 небольших луковиц
Для маринада:
половина лимона
2 столовые ложки оливкового масла
1.5 чайные ложки соли
2 чайные ложки паприки
пол чайной ложки острого перца
черный перец
4 зубчика чеснока
Приготовление:
Курицу очищаем и промываем.
В чашку выдавливаем сок половины лимона, добавляем оливковое масло, соль, паприку, острый и черный перец, выдавливаем через пресс чеснок и все хорошо перемешиваем. Получившейся смесью маринуем курицу со всех сторон, даже внутри. В таком виде оставляем на 1 час.
Через отведенное время перекладываем курицу в форму для запекания.
Картофель очищаем и раскладываем вокруг курицы. Также вокруг курицы раскладываем маленькие луковицы. Все смазываем солью и перцем, слегка сбрызгиваем оливковым маслом.
Заготовку отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 1,5-2 часов.
