Ингредиенты:
куриные бедрышки — 8 шт.
картофель — 800 г
бекон — 100 г
томаты черри — 250 г
тимьян — 6 веточек
филе анчоусов — 4 шт.
сушеный орегано — 2 ч. л.
перец чили хлопьями — 1 ч. л.
оливковое масло — 2 ст. л.
чеснок — 2 зубчика
цедра лимона — 1 шт.
соль — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
лимонный сок — по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 °C.
2. Смешайте тимьян, анчоусы, орегано, перец чили, оливковое масло, чеснок и цедру лимона в большой миске. Добавьте куриные бедрышки и хорошенько перемшайте. Добавьте картофель и снова перемешайте.
3. Выложите курицу на большой противень. Посыпьте цедрой. Приправьте по вкусу солью и перцем. Выпекайте 40 минут.
4. Добавьте томаты черри и выпекайте еще 10-15 минут.
5. Полейте лимонным соком и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
