Ингредиенты:
800 г – куриного фарша
1 шт.- яйцо
1-2 ст. л. – муки
100 г – шампиньонов
2 зубка – чеснока
соль и перец – по вкусу
растительное масло
Для овощного соуса:
400 г — помидоров
1 шт.- болгарский перец
2 шт.- луковицы
4 зубка – чеснока
соль и перец – по вкусу
1 ч. л. – сахара
1 ч. л. – уксуса
любая зелень
Приготовление:
1.Куриное филе и грибы как можно мельче порубите ножом и смешайте в миске с мукой, яйцом, давленым чесноком и специями.
2.Сформируйте продолговатые котлеты и обжарьте со всех сторон до румяного цвета на растительном масле. Затем выложите в тарелку и пока отставьте.
3.Помидоры и перец нарежьте кусочками, лук нарежьте кубиками, чеснок измельчите.
4.Обжарьте в сотейнике лук до мягкости, добавьте перец, чеснок и помидоры. Посолите и поперчите, тушите на медленном огне.
5.Когда помидоры дадут сок, добавьте сахар и уксус, перемешайте и выложите в соус котлеты.
6.Тушите на небольшом огне примерно 10 минут, в конце скорректируйте по соли и перцу, снимите с огня и дополните зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!
