Ингредиенты:
Курица (лучше голень или бедро) — 1 кг
Картофель — 600 гр
Красный лук — 1-2 шт
Чеснок — 5-6 зуб
Оливковое масло — 2 ст л
Черный перец, красный перец, острый перец, кориандр, прованские травы — по вкус
Приготовление:
1. Картошку чистим, режем кружочками. Выкладываем на противень ровным слоем. Солим и перчим по вкусу.
2. Выкладываем лук и чеснок. Лук режем полукольцами.
3. Курицу режем на порционные куски.
4. Делаем смесь: смешиваем оливковое масло и специи. Курицу солим и обмазываем данной смесью. Выкладываем поверх картошки.
5. В разогретую духовку до 180° ставим противень на 1.5 часа. После приготовления даем блюду 10 минут отдохнуть.
6.Раскладываем по тарелкам и зовём всех к столу.
Приятного аппетита!
