Ингредиенты:
телятина — 500 г
морковь — 350 г
болгарский перец — 250 г
помидоры — 200 г
лук — 250 г
спаржевая фасоль — 200 г
чеснок — 10 г
томатная паста — 100 г
мясной бульон — по вкусу
домашняя лапша — по вкусу
приправа гриль — по вкусу
томатный сок — по вкусу
Приготовление:
1. Крупно нарезаем морковь, фасоль и лук. Болгарский перец и очищенный помидор режем кубиками.
2. Разогреваем в казане растительное масло. Выкладываем в масло нарезанную полосками телятину. Добавляем лук и обжариваем до золотистого цвета. Периодически помешиваем.
3. Наливаем немного бульона и тушим мясо 15 минут. Добавляем овощи и доводим мясо до готовности.
4. Выкладываем на разогретую сковороду томатную пасту и поджариваем ее 2 минуты. Добавляем пасту к овощам. Добавляем приправу гриль. Кладем черный перец. Солим, доводим до кипения и снимаем с огня
5. В миску выкладываем тушеные овощи и добавляем отваренную домашнюю лапшу. Доливаем горячий бульон и подаем к столу.
Приятного аппетита!
