Нам понадобится:
Болгарский перец разных цветов – 1 кг;
Вода – 500 мл;
Растительное масло – 2 ст. л.;
Сахар – 3-4 ст. л.;
Уксус – 3 ст. л.;
Соль – 1 ст. л.
Приготовление:
Вымойте и очистите перцы, нарежьте небольшими ломтиками (чтобы удобно было выложить в баночку). Для приготовления маринада соедините в кастрюле соль, сахар, растительное масло, воду и поставьте на огонь. После закипания выложите в кастрюлю перец и проврите на медленном огне минут 10-15. Влейте уксус и томите еще пару минут, после чего снимите с огня. Разложите перец по стерилизованным баночкам, закатайте и укутайте до полного остывания.
