Ингредиенты:
500 грамм молодой капусты
300 грамм фарша
1 морковь
1 луковица
1 столовая ложка томатной пасты
1\3 часть стакана риса
1 стакан воды
растительное масло
1 чайная ложка хмели-сунели
соль, перец по вкусу
1 столовая ложка сметаны
Приготовление:
Лук чистим и нарезаем мелкими кусочками. Кладем его на сковороду и обжариваем до румяного состояния.
Натираем на терке очищенную морковь и добавляем к луку, все перемешиваем и тушим еще 3-5 минут. Затем добавляем фарш, снова перемешиваем. Обжариваем его разминая лопаткой несколько минут.
Шинкуем молодую капусту. Добавляем к фаршу с овощами, перемешиваем и слегка обжариваем. Потом добавляем томатную пасту, вливаем воду, добавляем соль и перец по вкусу, хмели-сунели и промытый рис. Все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на среднем огне 20-25 минут. Готовую капусту подаем к столу.
