Ингредиенты:
куриные яйца — 2 шт
сахар — 150 гр
кефир — 130 мл
растительное масло — 110 мл
мука — 200 гр
разрыхлитель — 1,5 ч.л
щепотка соли
слива — 6 шт
корица, ром по желанию
Приготовление:
Форму для выпечки(22 см.) смазываем растительным маслом и присыпаем мукой. Разогреваем духовку до 180 градусов.
В чашку вбиваем куриные яйца, добавляем соль, сахар и взбиваем миксером 2-3 минуты. Потом вливаем растительное масло и кефир. Снова перемешиваем венчиком.
В другой чашке смешиваем муку и разрыхлитель, просеиваем в жидкую массу и замешиваем тесто.
Сливу промываем и разделяем на 2 половинки, удаляем косточки. По желанию солим их и присыпаем корицей, а также поливаем ромом. Все перемешиваем.
Переливаем тесто в форму и сверху выкладываем сливы.
Пирог ставим в духовку и выпекаем в течение 40-45 минут. А потом остужаем и подаем к столу.
