Ингредиенты:
Мясной фарш 800 г
Лук репчатый 1 шт
Бекон полосками 200 г
Твердый сыр 120 г
Панировочные сухари 3 ст.л
Чеснок гранулированный 1/2-1 ч.л
Яичный желток 1 шт
Растительное масло 1 ст.л
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. С головки лука снимите шелуху, овощ нарубите мелким способом, соедините с мясным фаршем, перемешайте.
2. В фарш всыпьте 2 ст.л. панировочных сухарей, молотый чеснок, перец и соль по вкусу. Молотый чеснок можно заметить свежими зубчиками, измельчив их под прессом. Смесь тщательно перемешайте.
3. Твердый сыр нарежьте квадратными брусочками, каждый запанируйте в сухарях.
4. Из мясного фарша сделайте небольшие лепешки, в середину каждой уложите кусочек сыра.
5. После сформируйте из фарша биточки продолговатой формы, оставляя сыр внутри.
6. Две полоски бекона соедините между собой, заверните в них мясную заготовку. Таким образом поступите со всеми экземплярами.
7. Форму для запекания смажьте растительным маслом, внутрь уложите заготовки, сверху смажьте их яичным желтком.
8. Форму с содержимым поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на среднюю полку. Запекайте блюдо следующие 30 минут до приобретения румяной корочки.
9. Блюдо остудите, дополните зеленью, подайте на стол.
Приятного аппетита!
