Ингредиенты:
ньокки — 500 г
моцарелла — 125 г
томатное пюре — 600 г
чеснок — 2 зубчика
базилик — 1 средний пучок
соль, перец — по вкусу
масло оливковое — 3 ст. л.
Приготовление:
1. Нагреть в сковороде оливковое масло и обжарить очищенный и мелко нарезанный чеснок.
2.Затем добавить в сковороду томатное пюре и тушить на среднем огне около 20 минут.
3.Далее выложить в соус 10 измельченных листьев базилика и тушить еще 5-10 минут. Соус снять с плиты, посолить, поперчить, добавить еще немного базилика и дать настояться под крышкой.
4. Ньокки отварить в кипящей подсоленной воде 1 минуту, слить воду и выложить ньокки на противень, смазанный оливковым маслом. Сверху добавить нарезанную моцареллу и томатный соус.
5. Запекать в предварительно разогретой до 220 °С духовке 15 минут.
Приятного аппетита!
