Ингредиенты:
4 яйца
100 гр сахарного песка
1/4 чайной ложки соли
120 гр муки
4 столовые ложки растительного масла
шоколад для украшения
500 гр абрикосов
Приготовление:
В первую очередь вымываем абрикосы и удаляем косточки. Мякоть нарезаем дольками.
Берем противень и застилаем его пергаментной бумагой. Выкладываем абрикосы в один слой.
Принимаемся за приготовление теста. Для этого в отдельную емкость отправляем яйца, сахарный песок и соль. Используя миксер, взбиваем все до пышного состояния.
После чего просеиваем сюда частями муку, хорошо помешивая после каждого добавления.
По окончанию отправляем сюда масло.
Затем выливаем подготовленное тесто поверх абрикосов и разравниваем.
Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 15-20 минут.
По истечении нужного времени выкладываем заготовку на полотенце и переворачиваем.
Теперь убираем аккуратно бумагу и сворачиваем в рулет, помогая полотенцем.
В таком виде оставляем остывать.
После чего поливаем его растопленным шоколадом и подаем к чаепитию.
