Ингредиенты:
клубника — 1 стакан,
черника — 0,5 стакана,
кефир — 200 г,
яйца — 1 шт.,
мука — 1 стакан,
сахар — 4 ст. л.,
сода — 1 ч. л.,
сахарная пудра — 4 ст. л.,
масло растительное, соль
Приготовление:
Соединить муку, яйцо, щепотку соли и половину сахара. Замесить тесто, понемногу вливая кефир.
Клубнику и чернику вымыть. У клубники удалить плодоножки, отложить немного для украшения, засыпать оставшимся сахаром. Остальные ягоды разрезать на 4-5 частей. Отправить клубнику и чернику в тесто, перемешать.
Масло разогреть в сковороде. Ложкой выкладывать тесто, формируя оладьи. Обжарить с двух сторон до готовности. Посыпать сахарной пудрой. Выложить горкой на блюдо. Украсить засахаренными ягодами и подавать.
Приятного аппетита!
