Ингредиенты:
400 мл кефир
1 пучок лук зелёный
8 ст. л. масло подсолнечное рафинированное 400 г мука пшеничная
0.75 ч. л. сода
0.75 ч. л. соль
2 шт. яйца куриные
Приготовление:
Большой пучок зелёного лука моем, нарезаем мелко.
В кефир всыпаем соль и соду.
Вбиваем яйца и венчиком перемешиваем до получения однородной смеси.
Муку перемешиваем с содой, всыпаем в кефирно-яичную смесь.
Перемешиваем до получения однородного теста, всыпаем в тесто зелёный лук.
Ещё раз перемешиваем, чтобы лук равномерно разошёлся в тесте.
Обжариваем оладьи привычным способом в подсолнечном рафинированном масле с двух сторон.
Оладушки хорошо поднимаются и имеют аппетитную золотистую корочку.
Подаём оладьи горячими, тёплыми или холодными — в любом случае они будут очень вкусными!
