Ингредиенты:
Яйца — 3 шт
Молоко- 80 мл
Российский сыр — 70 г
Помидоры- 80 г
Перец болгарский — 70 г
Петрушка — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. В миску вбить яйца, посолить, поперчить, хорошо взбить венчиком. К яйцам влить молоко. Все еще раз хорошо перемешать.
2. Помидор нарезать дольками. Болгарский перец нарезать крупными кусочками. Сыр нарезать кубиками.
3. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить помидор и болгарский перец, обжарить несколько минут.
4.К обжаренным овощам влить яичную смесь, поставить на большой огонь. Через минуту огонь убавить и положить сыр. 5.Готовить на медленном огне по крышкой. Верхняя часть должна хорошо приготовиться. Готовый омлет посыпать мелко нарубленной петрушкой.
Приятного аппетита!