Ингредиенты:
баклажаны — 2-3 шт.
болгарский перец — 2 шт.
цуккини — 2 шт.
мелкий картофель — 5-6 шт.
чеснок — 3 дольки
орегано — по вкусу
тимьян — по вкусу
лавровый лист — по вкусу
оливковое масло — 5 ст.л.
спелые помидоры — 2-3 шт.
фета — 250 г
соль и молотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Овощи помыть, почистить, если нужно, и порезать довольно крупными ломтиками. Полить оливковым маслом, посыпать пряными травами и хорошо перемешать.
2. Выложить овощи в емкость для запекания. Готовить при 180 градусах 40-50 минут.
3. Затем посыпать раскрошенным сыром и готовить еще 10 минут. Слегка остудить и подавать к столу.
Приятного аппетита!
