Ингредиенты:
брынза 150 г
помидоры 2 шт.
огурцы 2 шт.
перец сладкий болгарский 1 шт.
зелень ½ пучка
лимонный сок
масло растительное
перец черный молотый
соль
Приготовление:
Сладкий болгарский перец очистить от семенных камер, нарезать соломкой.
Свежий огурец вымыть, удалить кончики, нарезать соломкой.
Свежие помидоры вымыть и нарезать кубиками.
Нашинковать любую зелень.
Брынзу протереть через сито, смешать с зеленью и сформовать небольшие шарики.
Для заправки соединить лимонный сок с растительным маслом.
Полить маслом овощную смесь, поперчить и посолить по вкусу.
Поверх выложить шарики из зелени и брынзы.
Салат можно выложить на листья зеленого салата, хорошо промытого и обсушенного.
