Ингредиенты:
яйца — 3 шт
сахар – 120 гр
ванильный сахар – 10 гр
разрыхлитель – 1 чайная ложка
мука – 500 гр
растительное масло – 150 мл
щепотка соли
какао – 1 столовая ложка
абрикосовое варенье
кокосовая стружка
Приготовление:
Берём миску и вбиваем в неё яйца, добавляем сахар. Добавляем ванильный сахар, соль и растительное масло. Перемешиваем венчиком.
Просеиваем муку и добавляем в неё разрыхлитель, перемешиваем.
Частями соединяем жидкие продукты с сухими. Замешиваем нежное, но эластичное тесто.
Делим тесто на две равные части. В одну часть теста вмешиваем какао.
Делим всё тесто ещё на две части, всего получаем четыре части теста.
Присыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем тесто на примерно одинаковые овалы.
Застилаем противень пергаментной бумагой.
Каждый пласт теста складываем на противень один на другой.
Выпекаем в разогретой духовке, при температуре 180 градусов 15-20 минут.
После выпекания, поверхность смазываем вареньем и посыпаем кокосовой стружкой, а затем делим на порционные кусочки.