Ингредиенты:
крупный кабачок — 1/2 шт или 1 маленький
твердый сыр — 200 г
помидор — 1 шт.
болгарский перец — 1 шт.
мука — 4 ст.л.
соль — 1/2 ст.л.
кориандр — 1/4 ч.л.
куркума — 1/4 ч.л.
любая любимая зелень по вкусу
Приготовление:
Натираем кабачок на крупной терке. Насыпаем муку, соль и все пряности. Перемешиваем. Тесто из кабачков для пиццы готово (по густоте оно должно быть похоже на тесто для кабачковых оладий. Выкладываем его в смазанную маслом форму для выпечки или в сковороду без ручки, распределяя по дну. Помидор режем на кружочки, а болгарский перец – полосками. Кладем их сверху на подготовленную основу. Сыр натираем на крупной терке, а зелень рубим. Посыпаем овощи сначала сыром, а затем зеленью. Ставим пиццу в хорошо разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем примерно 30 минут. Вытаскиваем кабачковую пиццу из духовки.
Оставляем ненадолго остыть — так она лучше режется и подаем к столу!
Приятного аппетита!
