Ингредиенты:
Сыр твердый 250 г
Кефир 1 стакан
Лаваш армянский 2 шт.
Яйцо 2 шт.
Укроп 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Приготовление:
Сыр натереть на терке и смешать с мелко порезанной зеленью. Сырые яйца перемешать с кефиром. Затем смешать все ингредиенты вместе. Они будут начинкой пирога.
Листы лаваша смазать кефиром. Форму (примерно 20 Х20 см) смазать маслом. Положить в нее лист лаваша так, чтобы края равномерно свисали. Сверху положить второй лист.
Выложить половину начинки в форму, накрыть ее свисающими краями первого листа в форме конверта. Затем сверху выложить оставшуюся начинку и накрыть свисающими краями второго листа лаваша.
Завернутый пирог полить оставшимся кефиром.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса, пока пирог не подрумяниться.
Приятного аппетита!
