Ингредиенты:
фарш из свинины и говядины – половина килограмма
дрожжи сухие активные – 10 грамм
соль – 1,5 чайные ложки
сахар – две чайные ложки
масло растительное – пять столовых ложек
вода – 450 грамм
мука – один килограмм
два яйца
чеснок
лук
Способ приготовления
1. Влить в небольшую миску теплой воды, всыпать в нее дрожжи и все замочить на десять мину.
2. Затем добавить все оставшиеся ингредиенты для теста и из получившейся смеси замесить его.
3. Дать немного постоять в тепле, когда тесто поднимется, обмять его слегка и дать еще раз подняться.
4. Разделить приготовленное тесто на три неравные порции. Большую часть надо раскатать и выложить ее в форму, слегка смазанную маслом. На этот пласт разложить заранее приготовленный мясной фарш и накрыть сверху вторым куском теста, при этом, хорошо защипнув края.
5. Украсить данный пирог можно по своему вкусу. В верхнем пласте нужно обязательно сделать пару отверстия.
6. Поверхность смазать взбитым яйцом и отправить в хорошенечко нагретую духовку.
