Ингредиенты:
Мука — 100-150 г
Шоколад — 40 г
Сливочное масло — 125 г (обязательно комнатной температуры)
Соль — щепотка
Яичный белок — 1 шт.
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 50 г
Шоколад — 50 г или побольше (для украшения).
Приготовление:
Предварительно разогреть духовку до 200 С.
Растопить шоколад на водяной бане и оставить его остывать.
Взбить до пышности масло с ванильным сахаром.
Далее добавить к маслу муку и пудру, взбиваем.
Отдельно взбить белок и щепотку соли до пиков.
Добавить взбитый белок к мучной смеси и аккуратно перемешиваем.
Теперь в эту смесь добавляем растопленный остывший шоколад, хорошо перемешиваем.
Далее я отрывала от теста маленький кусок, катала шарик, прижимала его, что он был как блин.
Теперь на противень, застеленный пекарской бумагой, выкладываем тесто.
Отправляем в духовку печенье примерно на 10–15 минут.
В это время растапливаем на водяной бане еще шоколад, и когда печенье остынет, нужно полить его шоколадом.
Приятного аппетита!
