Ингредиенты:
10 булочек
3 куриных яйца
3 штуки картофеля
200 грамм колбасы
50 грамм сливочного масла
соль, перец по вкусу
укроп
Приготовление:
В кастрюлю наливаем воду и кладем картофель с яйцами, отвариваем до готовности.
Колбасу нарезаем мелким кубиком.
Яйца остужаем, очищаем от скорлупы. Картофель остужаем и очищаем от шкурки. Затем перекладываем все в тарелку и разминаем толкушкой до состояния пюре.
В получившуюся массу добавляем колбасу и сливочное масло, перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
Берем булочки и разрезаем посередине, не доходя до конца. Кладем в них начинку, обмакиваем в измельченный укроп и подаем к столу.
