Ингредиенты на 2 порции
125 гр. макарон, бантики
1 одиночная куриная грудка
1/2 ч. л. карри
1 ст. л. масла
2 зубчика чеснока
1 луковица
1/2 ст. л. сливочного масла
1 маленький цуккини (около 270 гр.)
80 мл 30% сливок
Базилик
Приготовление.
Макароны приготовьте al dente .
Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Приправить солью, перцем и специями карри, затем смешать с 1 чайной ложкой оливкового масла и половиной тертого чеснока.
В сотейнике на оставшееся масле обжарить нарезанный кубиками лук (помешивая около 5 минут), в конце добавить остальную часть чеснока.
Добавить цуккини в кубиках, приправить солью и перцем и жарить около 5 минут, помешивая, пока цуккини не станет мягким и подрумяненным в некоторых местах.
Затем добавьте нарезанную курицу и жарьте 3 минуты, помешивая.
Добавить сливки, перемешать и потушить. Добавьте приготовленную пасту, перемешивая разогрейте её. Посыпать рубленым базиликом и подавать.
Приятного аппетита!
