Ингредиенты:
Фарш — 400 Грамм
Картофель — 1 Штука
Яйца — 2 Штуки
Лук — 2 Штуки
Масло — 100 Грамм
Мука — 300 Грамм
Сметана — 200 Миллилитров
Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
1. ?Растопите сливочное масло, добавьте сметану и яйцо, посолите и перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем и замесите мягкое эластичное тесто. Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник.
2.?За это время приготовить начинку:
нужно обжарить лук до золотистой корочки, затем добавить мясной фарш и картофель. Все перемешиваем, солим, перчим. Готовим до готовности.
3. ?Разделить тесто, части неравные. Большую – скалкой раскатать в пласт, переложить на противень.
Выложите начинку, накройте тестом, защипните края. Вилкой сделайте прокол. Смажьте взбитым яйцом. Выпекайте 30- 35 минут при температуре 180 градусов.
Пирог готов ! ?
