Ингредиенты:
300 г муки первого сорта
8 г дрожжей
2.5 г соли
30 г сахара
190 г воды (по ГОСТу, для российской муки, положено 155 г)
10 г меланжа или яиц (1 яйцо)
15 г столового маргарина
Приготовление:
1. Из указанных ингредиентов надо приготовить безопарное тесто и дать ему расстояться в течении 4-х часов, периодически его обминая.
2. Сформовать из теста порционные шарики и дать им подойти.
3. После чего смазав руки растительным маслом придать форму пышек и обжарить во фритюре.
4. Подавать, посыпав сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
