Ингредиенты:
картофель — 900 г
морковь — 900 г
сливочное масло — 2-4 ст. л.
соль — по вкусу
шафран — 1 щепотка
цедра лимона — 1 шт.
молоко — 1/2 чашки
Приготовление:
1. Отварите картофель и морковь в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду.
2. Разомните морковь со сливочным маслом, шафраном и тертой цедрой лимона с помощью ступки. Добавьте картофель и снова хорошенько все разомните. Тонкой струйкой влейте молоко. Посолите.
3. Еще раз хорошенько размешайте и подавайте блюдо к столу.
Приятного аппетита!
